Одно из ведущих сельскохозяйственных предприятий Тверской области увеличило производство сырого молока.
Теперь ЗАО «Калининское» выпускает более 50 тонн молока в сутки. Если сравнить с прошлым годом, за первый квартал 2025-го прирост составит 225 тонн.
– В настоящее время предприятие обеспечивает молоком собственный цех переработки и самые лучшие заводы России по производству сыра, что говорит о его высоком качестве и сыропригодности, – рассказал Дмитрий Петушков, главный специалист по реализации и качеству продукции ЗАО «Калининское».
Сегодня продукция ЗАО «Калининское» поставляется в 118 магазинов Твери. Это торговые точки федеральных сетей «Пятерочка», «Перекресток» и «Ашан», гипермаркеты «Глобус» и «Лента». Натуральные и качественные молоко, сметана, кефир, йогурт и творог с фирменным клевером на этикетках пришлись по вкусу горожанам и раскупаются очень быстро. В ближайших планах – расширение ассортимента современных видов молочной продукции, а также производство сыра.
В натуральном и высоком качестве молока и кисломолочной продукции ЗАО «Калининское» на днях воочию убедились учащиеся средней школы № 47 из поселка Литвинки. Школьники посетили ферму и цех переработки молока предприятия в поселке Загородный под Тверью.
– У меня дети – выпускники 11 класса – они говорили, что давно мечтают побывать в ЗАО «Калининское», вот именно на такой модернизированной ферме. И когда нам предложили экскурсию в Загородный, все были очень рады, – улыбнулась Валентина Герасимова, классный руководитель 11 класса СОШ № 47, учитель русского языка и литературы.
Во время этой экскурсии школьникам показали и рассказали, как содержатся коровы, чем и сколько раз их кормят, как следят за их здоровьем и настроением.
Как оказалось, в производстве качественного и вкусного молока не бывает мелочей.
– Качество продукции, мне кажется, самое лучшее именно у этого молока. В коровнике очень чисто. За животными так ухаживают! И коровы любят тех, кто здесь работает. Это чувствуется, это видно. Я заметила, как сами сотрудники любят свою работу, – поделилась впечатлениями Анна Павлова, учащаяся 11 класса СОШ № 47.
После дойки молоко практически сразу отправляется на сырзаводы или поступает в цех переработки. В последние годы здесь, кроме цельного молока, производится основной ряд самой востребованной кисломолочной продукции. Школьники увидели, как работает современная автоматическая линия по розливу молока в пластиковые бутылки.
Прежде чем натуральный продукт попадет в тару, ПЭТ-бутылки обрабатываются озонированной водой, что позволяет сохранить качество и вкус молока, также срок его годности. До 10 – 14 суток.
– Благодаря современным технологиям. Не добавляя пальмовое масло, консерванты и сухое молоко, – подчеркивает Дмитрий Петушков.
Школьники остались довольны проведенной экскурсией. Теперь они куда лучше представляет процесс производства молочных продуктов, которые покупатели сметают с полок в тверских магазинах. Подростки увидели, как в ЗАО «Калининское» всё продумано до мелочей, в том числе с использованием современных цифровых технологий, чтобы земляки получали натуральную, вкусную, качественную и полезную для здоровья продукцию.
Причем не только увидели, но и попробовали. Экскурсия завершилась традиционной дегустацией. Судя по довольным лицам, подросткам и взрослым пришлись по вкусу молоко, сметана, йогурт, кефир и творожная масса.
Такие экскурсии для детей и взрослых в ЗАО «Калининское» проводятся регулярно. Больше того, с нового учебного года предприятие планирует открыть несколько агроклассов в школах Твери и Калининского округа.
– Наши ученики будут знакомиться с технологией производства молока и молочной продукции, с современными технологиями, – рассказал Дмитрий Петушков. – И мы надеемся, что это поможет ребятам определиться с будущей профессией и после окончания колледжей и вузов они придут работать в сельское хозяйство.
Еще больше снимков в нашей фотоленте
Источник:
