Шанс встретить яйцо с двумя желтками — примерно один на тысячу, но читателю ТИА из Лихославля очень повезло. Он поспешил поделиться фотографией с нашим сообществом. Специалисты уверяют, что это не делает яйцо "лучше" или "хуже" с точки зрения безопасности или вкуса, но может немного изменить консистенцию приготовленного блюда, сделав его более густым и насыщенным.
К слову, два желтка в одном яйце — это естественное явление, которое не является признаком болезни или дефектом. Чаще всего такое явление встречается у молодых кур в начале яйцекладки, когда гормональный цикл ещё не отлажен. Также два желтка могут быть у пожилых несушек, у которых яйценоскость идёт на спад, и яйцевод теряет тонус.
Как считаете, может это генетическая мутация и употреблять в пищу такое яйцо не стоит?
Подпишись на наш Telegram-канал
Источник:
