Снижение скрытого сахара — приоритетная задача. Многие перешли на так называемые "полезные" протеиновые батончики, но это не путь к здоровью, предупреждает кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов в своём канале Max.
Вялов отмечает, что наблюдаемая им ситуация вызывает серьёзное беспокойство. Норма быстрого сахара — 30–50 г в сутки, но на практике потребление у некоторых достигает 150 г. Такая нагрузка ведёт к инсулинорезистентности: организм не справляется с постоянным гликемическим стрессом, развивается жировая болезнь печени и прибавляются лишние килограммы.
Чтобы смягчить отказ от любимых продуктов, люди часто переходят на фруктозу. Врач предупреждает: фруктоза отличается от обычного сахара тем, что "метаболизируется практически сразу в жировые капли внутри гепатоцитов". В протеиновых батончиках фруктоза превращается в жир прямо в печени, что нивелирует спортивные усилия, подчёркивает Вялов.
Он также указывает, что производители для связывания компонентов и улучшения вкуса добавляют много кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Кроме того, врач рассуждает о консервах: при умеренном потреблении они могут сохранять полезные вещества и быть частью здорового рациона. Вялов называет наиболее полезными рыбные консервы (источник белка, омега‑3, витамина D и кальция), а также бобовые и овощные консервы.
Читайте также: Стало известно, сколько коротких рабочих недель осталось в этом году
Подпишись на наш Telegram-канал
Источник:
