Хотя глюкоза важна для организма.
Частое употребление сладостей вне основных приемов пищи способно увеличивать метаболические риски, включая набор веса и нарушения углеводного обмена. Об этом рассказала «Известиям» врач-диетолог клиники академика Ройтберга Марьяна Джутова.
— Десерты следует воспринимать прежде всего как источник простых углеводов. Глюкоза необходима организму, однако ее избыток связан с ожирением, развитием диабета второго типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями и другими нарушениями обмена веществ. Особую опасность представляют частые сладкие перекусы. Быстрые углеводы вызывают резкий подъем уровня сахара в крови, после которого быстро возникает чувство голода и тяга к новому сладкому. Такой эффект называется«сладкими качелями», — рассказала врач.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать потребление свободных сахаров до 10% от суточной калорийности, а в идеале — до 5%, что соответствует примерно 25 граммам сахара в день. При этом одна порция десерта нередко превышает эту норму. Наибольшую осторожность при употреблении сладкого следует соблюдать людям с диабетом второго типа, преддиабетом, инсулинорезистентностью, ожирением и заболеваниями печени. У детей частые сладкие перекусы повышают риск лишнего веса и кариеса.
Полный отказ от десертов, подчеркнула Марьяна, редко бывает устойчивым. Более эффективной стратегией она назвала умеренное и осознанное потребление — небольшие порции, сочетание сладкого с белком и клетчаткой и отказ от сладких напитков в повседневном рационе.
Читайте также: Россиянам назвали привычки, которые могут привести к раку.
Источник:
