Регулярное употребление низкокалорийных и бескалорийных заменителей сахара может ускорять ухудшение памяти и других когнитивных функций. Об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованные на днях в журнале Science Daily.
В масштабной научной работе приняли участие 12 772 государственных служащих из Бразилии со средним возрастом около 52 лет. Наблюдение за состоянием их здоровья продолжалось восемь лет. Специалисты проанализировали влияние семи популярных веществ: аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы, которые содержатся в газированных напитках, йогуртах и диетических десертах.
На старте проекта участники заполнили подробные анкеты о своем рационе. В зависимости от суточного потребления добавок добровольцев разделили на три группы:
- Минимальная группа — около 20 мг подсластителей в сутки;
- Максимальная группа — 191 мг в сутки (что сопоставимо с одной банкой сладкого напитка без сахара).
Для оценки работы мозга испытуемые трижды проходили тестирование, в ходе которого проверялись память, скорость мышления, рабочая память и речевая беглость. После исключения влияния таких факторов, как возраст, пол, гипертония и сердечно-сосудистые заболевания, ученые зафиксировали следующие результаты:
- У группы с самым высоким потреблением снижение когнитивных показателей шло на 62% быстрее по сравнению с группой, практически не употреблявшей добавки. Этот эффект эквивалентен примерно 1,6 года дополнительного старения мозга.
- В средней группе скорость снижения составила 35%.
Анализ отдельных веществ показал связь с ухудшением когнитивных способностей у шести из семи изученных компонентов: аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита, сорбита и ксилита. Для тагатозы подобной закономерности выявлено не было.
Наиболее выраженная негативная динамика наблюдалась у людей младше 60 лет, а также у участников, страдающих сахарным диабетом. При этом для пожилых людей статистически значимой связи обнаружить не удалось.
Авторы подчеркивают, что работа носит наблюдательный характер. Она выявляет корреляцию, но не доказывает прямую причинно-следственную связь. Среди ограничений отмечаются самостоятельное заполнение анкет участниками, выбывание части выборки и возможное влияние неучтенных особенностей образа жизни.
Ранее на ТИА: Врач назвала пять столпов здорового долголетия
читайте нас в яндекс-новости
Источник:
