Архивное фото
Медики призывают любителей горячих напитков — особенно чая — быть осторожнее с температурой. Оказывается, безопасный порог горячести напитков значительно ниже, чем считалось ранее. Об этом сообщил портал "Rg.ru".
Учёные давно предупреждают: привычка пить очень горячие напитки, включая чай, повышает риск развития рака пищевода. Постоянные термические ожоги слизистой оболочки приводят к её повреждению, ослабляют защитный барьер и могут провоцировать предраковые изменения.
Хотя зелёный чай традиционно заваривают при 70–80 °C, а чёрный — при 90 °C, сразу пить его не рекомендуется. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уже классифицировала напитки горячее 65 °C как "вероятно канцерогенные для человека". Новое исследование, опубликованное в журнале Experimental and Molecular Pathology, подтвердило эти опасения: у лабораторных животных, получавших горячую жидкость, предраковые поражения пищевода развивались быстрее и чаще, чем у тех, кто пил тёплую воду.
Бразильские специалисты пошли дальше и определили, что наиболее безопасной температурой для горячих напитков является 57,8 °C — именно при такой температуре риск повреждения тканей минимален, а ощущение тепла сохраняется.
Эксперты призывают не игнорировать тревожные симптомы: если у вас возникают трудности с глотанием, постоянная изжога или тошнота, важно как можно скорее обратиться к врачу. Регулярное употребление слишком горячих напитков может быть одной из причин таких нарушений.
Читайте также: гигантские слизни гуляют по городам Тверской области.
Подпишись на наш ДЗЕН
Источник:
