Шоколад рискует исчезнуть с рынка к 2050 году из‑за климатических изменений, угрожающих плантациям какао в Западной Африке и странах Латинской Америки.
По данным Green Economy Coalition, Западная Африка — центр мирового производства какао — обеспечивает около 70% мировой добычи, но к середине века может потерять более половины пригодных для выращивания земель; в Колумбии под угрозой около 20% площади. Причины — экстремальная жара, неустойчивые осадки, засухи, пожары и болезни растений. Проблема затрагивает также Белиз, Перу, Мексику, Бразилию, Эквадор и Индонезию.
Производитель Lucocoa Chocolate Амарачи Кларк отмечает, что почти 91% какао, импортируемого в Великобританию, приходит из стран, уязвимых к климату. Уже сейчас цены на какао выросли на 400% за год. Эксперты предлагают одним из решений возрождение традиционной практики — выращивание какао в тени более высоких деревьев.
Читайте также: Тверичанка рассказала, как вырастила гору арбузов и дынь в теплице
Подпишись на наш Telegram-канал
Источник:
