Эксперты рассказали, какие продукты не способны пережить зимовку на даче.
Уже совсем скоро завершится дачный сезон. И многие россияне, консервируя на зиму дачные дома, оставляют там продукты на тот случай, например, если решат приехать на дачу зимой. Но существует ряд продуктов, которые не переживут зимовку на даче и станут непригодными, а может быть даже и опасными к употреблению, рассказали эксперты Роскачества.
«Главную опасность для продуктов представляют отрицательные температуры и их перепады. Особенно это опасно для любых продуктов в жидкой фазе или содержащих воду. В первую очередь это касается всех алкогольных и безалкогольных напитков, растительного масла, а также консервов в жестяных банках. При замерзании вода расширяется, что может привести к разрыву тары, потере герметичности и, как следствие, порче продукта и развитию в нём опасных микроорганизмов», – цитирует RT директора Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елену Спеценко.
Особое внимание следует обратить на крупы, муку и сахар. Мало того, что эти продукты гигроскопичны, так ещё оставленные в дачных шкафах, они создадут идеальные условия для вредителей. Также в них могут завестись жучки, моль и плесень.
«Оставлять на хранение необходимо только продукты в герметичной упаковке и при условии соблюдения температурно-влажностного режима, не стоит закупать сыпучие продукты в развес и оставлять их на зимовку», — добавила эксперт.
Кроме того, Спеценко посоветовала забирать с собой все скоропортящиеся и чувствительные к холоду продукты, чтобы не выбрасывать их весной и, что важнее, не подвергать риску своё здоровье.
Ранее сообщалось, что некоторые жители Тверской области могут лишиться дачных и земельных участков.
Источник:
